贵州钦润酒业有限责任公司

企业历程：贵州钦润酒业有限责任公司成立于2023年3月9号

公司地址：坐落于被誉为“转折之城、会议之都”的红色圣地——醉美遵义、红花岗区北京路中建大厦1401

经营主营范围：酒类经营；食品互联网销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）

注册资本：伍佰万元整

企业理念

• 采用古法传统工艺酿制酱香型白酒的创新型企业

• 研发、精酿、生产、销售为一体

•以“钦忱之敬，润物无声”作为企业精神

•致力于传播酱酒文化，弘扬酒都精神

•秉承“同心同德，务本兴业”的领导理念

•倡导“求实、进取、创新、协同、分享”的核心价值观

•以坚守工艺，精益求精的质量理念，保证品牌核心竞争力。

•为实现“民族品牌，驰名中外”的愿景而不懈努力

公司主营业务：白酒酿造、基酒储存、包装生产、技术研发、品牌营销、定制研发等等......

酿造原料

红缨子糯高粱 ：赤水河畔的特产高粱，颗粒坚实、饱 满、均匀、扁圆、结实、干燥，粒小皮厚质优，富含支链淀粉与单宁，截面呈玻璃质地状，形成特殊的芳香化合物和多酚类物质，适合酱酒工艺的多轮次翻烤。

小麦 ：小麦是制作曲块的主要原材料（大曲酱香）

赤水河水 ：河水甘甜可口，赤水河流域紫红色的土壤中砂质和砾土含量高，水质纯净清甜甘爽，富含多种微量元素，酿成的酒醇厚可口，是酿造酱香型白酒的绝佳水源。

酿造工艺

1年生产周期：酱酒生产周期比较长，一年仅生产一次，并需要经历五年窖藏才能出厂上市。

因酱酒生产周期和储存周期长，成本也就更高。

2次投料：酱酒生产始于端午制曲，第一次投料在重阳，亦称“重阳下沙”。第二次投料是重阳之后的一个月左右。

9次蒸煮:酱酒的生产酿造中，前后总共需要九次蒸煮。每次蒸煮完后再加入酒曲进行发酵，整个过程不断让高粱中的淀粉物质糊化、糖化、酒化，直到最后蒸馏取酒。

8次发酵:分别是清蒸下沙一次，混蒸糙沙一次，熟糟至上甑蒸酒六个轮次循环过程中有六次封窖

发酵。

7次取酒:七次取酒是指糙沙上甑蒸酒后进行第一次取酒，从熟糟到上甑蒸酒六个轮次循环后取六次酒，总共七次取酒，经七次取酒后的酒槽成为丢糟。

私人订制与研发

随着酱酒市场的发展，越来越多的消费者需要更具有个性化的酱酒产品，原来的代理成熟品牌转发开发自己的白酒品牌，既能彰显企业文化，又能展现个人情怀。为满足个性化消费的需求，钦润酒业为客户提供个性化品牌白酒开发服务。根据客户文化和品牌诉求需要，从商标选择、故事挖掘、品质定位、设计理念、包装打印成品等方面，配合客户需求，为客户量身打造的具有个人专属风格的品牌酱酒产品，是一种“一对一”式的高品质服务产品。除满足收藏、接待、市场推广的功能外，白酒品牌的开发独特的个性元素，更能彰显独特的企业气质与个人风格，同时作为一种媒介标识向大众传播和展示自己的企业文化和品牌形象，具有极强的纪念意义。